オーナーシェフ 角 直哉
料理人として経歴は20年以上。ミシュランの星を獲得した店舗を含め様々な名店で料理の腕を磨いてまいりました。その集大成の気持ちを込め、レストラン ドゥヴィサージュをオープン。これまで培った料理の技術をベースに、一品一品、手間暇をかけた料理をご用意しております。ぜひ気軽にお立ち寄りください。

-- 主な経歴 --
ホテル竹園（芦屋）、クイーン・アリス 4年、神楽坂のレストラン 2年、レストラン リバービュー（島根） 料理長4年、美味これくしょん神田倶楽部 シェフ4年、
2023年にRESTAURANT DEUX VISAGESを開業し現在に至る